楊筱雯的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 怕鳳梨咬舌頭 食藥署教授不被咬撇步

:

生活中心／綜合報導

不少人吃鳳梨時，舌頭會有點刮傷的痛感，就是所謂的「鳳梨咬舌頭」，食品藥物管理署指出，這種「咬舌」情況，其實是鳳梨富含蛋白質分解酵素所造成的。

食藥署指出，由於鳳梨富含蛋白質分解酵素，這種酵素可以斷開蛋白質（大分子）的鎖鏈，切成片段的胺基酸（小分子），幫助蛋白質的消化吸收。不過，舌頭、胃部都是由蛋白質所組成，在吃鳳梨時就可能造成傷害，因此空腹時不宜吃鳳梨。

食藥署建議，可利用蛋白質分解酵素的功力，先去「咬」其它肉類，有些廚師也會利用鳳梨入菜，讓肉類的口感變得更軟嫩，像是鳳梨雞湯、鳳梨蝦球，在進食過程中，由於有其他的蛋白質存在，鳳梨比較沒空咬舌頭。

鳳梨富含維生素C、有機酸、氨基酸、煙鹼酸、鐵、鋅、鎂、鉀等微量元素以及豐富的纖維質，又含有蛋白質分解酵素，可以幫助蛋白質消化吸收，對身體有益，怕咬舌的人可塗點鹽巴或是泡泡熱水，都可以讓鳳梨不會咬舌。

▲鳳梨所含酵素會造成「咬舌」狀況。（圖／資料照）

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 啟動手機麥克風錄音！ 臉書專利技術掀爭議

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社群網站龍頭臉書，再次掀起隱私爭議，外媒踢爆臉書申請了一項專利，要在電視廣告裡藏聲音指紋，悄悄啟動用戶手機裡的麥克風，錄下你家中的環境音或對話。

專欄記者：「我需要買點感冒藥，我覺得好不舒服，臉書居然出現感冒藥廣告，真是有夠恐怖的。」

剛剛說的關鍵字，下一秒就出現在臉書上，這可不是傳說中的剛好、巧合，而是臉書可能在不知不覺中，偷偷錄下你的聲音。

網路新聞旁白：「臉書為一個系統申請專利，它們要在電視廣告中藏聲音指紋，這種聲音聲調高到人類無法察覺，你聽不到它們，這種聲音指紋能啟動你的手機，錄下你家的環境噪音。」

國外媒體爆料，社群網站龍頭FACEBOOK申請一項專利，能從遠端啟動手機裡的麥克風，偷偷錄下你的的一言一行，家裡的成員看什麼節目，又有什麼樣的反應，全被錄了下來。

專欄記者：「你可能聽過這種陰謀論，臉書透過手機麥克風偷聽你說話，好讓他們更精準投放廣告。」

就怕臉書偷偷闖進你家，在用戶不知情的情況下把私密對話通通錄下來，臉書專利申請再次引發爭議，而類似的竊聽陰謀論也不是第一次浮上檯面。

儘管臉書多次否認傳言，甚至強調臉書產品中永遠不會加入這項技術，只是怕被同業搶先才申請專利，但用戶要如何保護個資隱私，還是讓人憂心。

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